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年夜饭食谱:教你做几道家常菜色香味俱全招待

  今天继续给大家介绍好吃的年夜饭食谱,有粉丝吐槽说小编的年夜饭就吃两道菜吗?小编想说的是小编每天给大家推荐几道家常菜,大家可以慢慢学,不是说年夜饭就这两道家常菜就够了,一天给大家介绍太多,大家也学不过来对不对,所以关注小编,小编这段时间会不断给大家介绍好吃的家常菜,大家学起来,过年就能搞定一大桌美食了,包你过年胖三斤,这两道菜色香味俱全,用来招待客人倍有面子哦。

  1、将里脊肉清洗干净,切成小条状,用清水浸泡5分钟抓洗去血水,然后加入食盐,花生油,生粉均小半勺,顺一个方向搅拌均匀

  2、将腌好的里脊肉均匀地裹上干的淀粉,准备起锅烧油,油温七八层热了之后,倒入里脊肉开小火慢炸至微黄后关火捞起,10分钟后再复炸一遍,里脊肉外表酥脆即可。

  3、西红柿洗净切成小块,加入小半碗清水将西红柿搅碎,然后过漏勺过滤下西红柿汁。

  4、西红柿汁倒入锅里,加入2勺白糖,1勺白醋,两者的比例是2:1,大家可以根据自己做的里脊肉分量,适量增减。

  5、开小火,慢慢搅拌让白糖融化,看到西红柿汁浓稠就关火。最后趁热倒入里脊肉,撒上一小撮白芝麻,搅拌几下即可装盘出锅。

  3、起锅放油,三成热即可放入三分之二的蒜蓉,小火煸出香味,略变色马上关火,倒入剩下的三分之一蒜蓉和少许盐,拌匀。

  4、将泡好的粉丝放在盘子上打底,在粉丝上面放上大虾,虾肉上均匀铺一层蒜蓉。将腌制虾肉的料酒及生抽浇上去,入锅蒸8分钟即可出锅

  这两道菜非常好吃,过年用来招待客人那也是相当不错的,当然过年不可能就学这两道菜就够了,想学更多家常菜的做法,欢迎关注小编,小编在后面推文中会继续给大家介绍好吃的家常菜做法,大家还想学哪些家常菜做法?欢迎在下面评论区留言哦。

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